Εκτός από την ιδιαίτερη αλλά όμως  φανταστική γεύση του το κατσικίσιο γάλα ‘’απλώς’’ είναι  το θρεπτικότερο όλων και το πιο ωφέλιμο για τον ανθρώπινο οργανισμό.